K。均岱鍋具

養氣人生鮮活好料理

熱情的夏日午後左營新光，Deven老師準備了一場鮮活料理秀。

(小編OS:不愧是南部的鄉親，大家都好熱情、好捧場!)

Deven老師首先開始做了第一道料理「福氣高纖獅子頭」

(小編OS:獅子頭~~是小編本身最愛<吃>的料理，不過聽說獅子頭製作方式過程不是很繁雜嘛!?怎麼可能現場做?)

Deven老師拿出了一只神秘的SCANPAN章魚燒烤盤，在盤內沒有抹油的情況下，就把預先準備好的肉一團團的鋪在烤盤上面開始加熱。一會兒，老師把已經煎烤焦黃的獅子頭開始翻面，因為要讓獅子頭更美味，所以老師在鍋上還是抹上薄薄一層油，這樣會讓獅子頭有點油香味而更好吃!!接著老師把已成形的獅子頭與蒟蒻絲、高麗菜片一同放置到ARMADA 8公升快鍋悶煮。手邊又開始準備下一道菜「鮮菇三色蛋」

Deven老師把已準備好的鴨蛋、皮蛋、香菇、紅棗平鋪在烤盒裡面再加入打好的蛋液均勻的淋至烤盒中，再放於ARMADA 4公升快鍋蒸煮，等待一會時間，「鮮菇三色蛋」又輕輕鬆鬆的完成了。

(小編OS:真期待這道三色蛋的料理<小編最愛的蛋>，而且還可以一次吃到三種蛋，感覺好幸福!!)

在等待上面兩道料理完成的時間，Deven老師利用了SCANPAN平底鍋來做「三杯好味」，先將香料爆香並將花枝與香菇加入醬料拌炒，蓋上鍋蓋靜待數分鐘後，再丟入九層塔二次爆香收汁，可口的三杯料理就可以馬上上桌囉!

(小編OS:為什麼總覺得老師做料理真的很迅速、俐落，那為什麼每次我在家裡都手忙腳亂的啦~~~天哪~~~)

小編覺得這次的三道料理其中最美味的還是「鮮菇三色蛋」主要是因為皮蛋先川燙過，再來與其他的蛋結合變得特別香甜，老師在料理的過程中沒有添加任何調味料，所以這道料理真的是原汁原味(蛋的味道真香)!!「福氣高纖獅子頭」則是吃起來軟爛入口即化、加上高麗菜的脆、蒟蒻絲的彈牙，讓口感整個豐富了起來，重點獅子頭吃起來是熟透的狀態，而不是外面焦黃、裡面生冷，老師也說使用SCANPAN的鍋具好處就是受熱均勻，因此食物的成熟度可以是一致性的。

感謝Deven老師今日又讓小編吃到這麼美味的料理，請大家掌聲鼓勵

(啪…啪啪…啪...啪啪…啪…啪啪…)

精彩花絮