§義式鄉村煎烤洋芋§   (SPRING平底鍋)

  義式鄉村煎烤洋芋

【材料】馬鈴薯4顆、洋蔥1顆、匈牙利紅椒粉10g、洋蔥1顆、匈牙利紅椒粉10g

        義大利綜合香料10g、橄欖油20 cc

        綺麗椒(墨西哥番椒粉)、帕瑪森起司粉、麵粉、鹽、黑胡椒、新鮮巴西里適量               

 

【作法】

   馬鈴薯洗淨帶皮切塊,蒸熟置涼

  熟馬鈴薯平放托盤,加橄欖油、匈牙利紅椒粉、綺麗椒(墨西哥番椒粉)、鹽、黑胡椒、

     義大利綜合香料、巴西利碎、帕瑪森起司粉調味。

義式鄉村煎烤洋芋 

   調味好的馬鈴薯灑上乾麵粉抹勻。

  平底鍋加熱倒入少許橄欖油,將培根爆至焦香,撈起備用。

  加入洋蔥碎炒軟後再倒入橄欖油,擺上馬鈴薯雙面煎至焦香後,再灑上巴西利、

    帕瑪森起司粉,再放上培根即完成。

  

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