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<燒烤鮮鱿灌腸>
小編這次研究這道料理，裡面的餡料可依個人喜好加入，不一定要加入肉類
中秋節可試試看用烤肉架來燒烤，相信碳烤的滋味一定不賴...share to you
本菜特色鱿魚泛著紅亮的色澤，口味上是甜鹹具備，並且很有韌性。鱿魚和肉餡的味道彼此滲透、提升。
主料：鱿魚2隻，豬前尖肉餡100克 ，最好挑選小隻的鱿魚，加了肉餡後比較容易烤均勻，新鮮的鱿魚應該是半透明的白色。
<調味料>
白糖15克，海鮮醬45克，番茄沙司75克，紅尖椒、鹽少許
<料理方法>
1 鱿魚整隻洗幹淨，用白糖、少許鹽腌制6小時。
2 把前尖肉餡灌入腌制好的鱿魚裏，移入預熱的烤箱內烤制15分鍾。
3 取出後，刷上烤肉醬(海鮮醬、番茄沙司、紅尖椒少許攪拌均勻)，即可裝盤。
(如果喜歡焦脆的口感，可以加長燒烤的時間)
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