和風蘆筍蝦仁義大利麵    
小編昨天晚上準備「和風蘆筍蝦仁義大利麵」這道料理,獲得家人好評,也分享給各位..

<材料>
蝦仁<約20隻> 蘆筍一把
義大利麵<約兩人份>   

<調味>
和風義大利麵醬<鱈魚卵>1包
鮮奶油少許
起司粉少許
醃蝦料:< 鹽少許
米酒少許
太白粉少許
蛋白少許>

<作法>
1.用一個深鍋加入大量的水煮滾加入鹽及橄欖油
再放入義大利麵煮約7-8分鐘撈起瀝乾水分

2.蝦仁洗淨擦乾
醃上鹽
蛋白
米酒
太白粉

3.起油鍋下蝦仁炒到半熟盛起備用

4.再用同個鍋炒蘆筍<切段>略炒, 放入煮好的義大利麵炒半熟的蝦仁及和風義麵醬少許的水、鮮奶油拌炒
 
5.起鍋灑上起司粉和義大利麵醬裡的海苔絲即可

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