K。均岱鍋具

籌備已久的均岱苗栗HOLA專櫃開幕啦 !
開幕當天請到亞洲十大名廚-曾良泉老師 現場示範熱帶南洋美味佳餚

5/3士林廚師秀完美落幕，感謝當天民眾回響熱烈，也謝謝淑芳老師完整介紹鍋具的使用及分享健康料理食譜
壓力鍋一鍋兩道菜:日式蔬菜湯&油豆腐包，15分鐘內輕鬆上桌

丹麥商務辦事處舉辦單賣品牌聯合特賣會，以最優惠的價格、最多的商品種類，讓你的聖誕節充滿濃濃的丹麥氛圍!
均岱鍋具代理的丹麥品牌SCANPAN陶瓷鈦不沾鍋具與各式廚房小五金也獲邀參與「我的丹麥禮物聖誕市集」，一起歡慶聖誕節!
 
許多丹麥知名品牌都參加了這次的特賣會，SCANPAN夢想鍋具特別推出經典系列作特賣，SCANPAN經典系列24CM不沾平底鍋+24CM雙耳高身湯鍋+高級櫸木鏟原價台幣$12800，特價台幣$6600，SCANPAN經典系列27CM不沾烤盤+剝離鍋蓋+耐熱尼龍烹飪有孔膠鏟+長夾組，原價台幣$8250，特價台幣$5500，還有加價購：SCANPAN經典系列20CM單柄不沾平底乙只，原價台幣$4600，加購價台幣$1999，2014的丹麥商務辦事處舉辦的我的丹麥禮物聖誕市集於台北市敦化北路205號11樓舉行，時間只有2014/12/11(四)到2014/12/12(五)，12/11為上午11點到晚間8點，12/12為上午11點至晚間7點30分。

均岱鍋具體驗廚房邀請到廚藝教室王安邦老師在手藝廚藝教室示範料理，王安邦老師用SCANPAN、ARMADA及SPRING等各式鍋具，示範料理XO醬干燒海蝦及波薩那番茄燉豬頰肉義大利麵兩道美味，讓貴賓們體驗料理的趣味。
          
王安邦老師介紹今天使用的海蝦及豬頰肉等食材之後，因為波薩那蕃茄燉豬頰肉燉煮時間比較長，就先料理豬頰肉，並製作波薩那蕃茄酱汁，準備燉豬腱喔，在料理的過程中還敎貴賓們煎牛排不會流出血水的技巧。

均岱鍋具光復門市體驗廚房請到廚藝教室王安邦老師示範料理，老師用SCANPAN、ARMADA及SPRING各式鍋具，利用各式鍋具的特性來料理米蘭式燉豬腱及義式陳醋蕈菇沙拉兩道美味，充分展現出食材的特色風味。
      
王安邦老師介紹今天使用的食材之後，就先製作米蘭式燉豬腱的酱汁，準備燉豬腱喔，在製作過程中還特別說明基本醬汁熬製的方法。

均岱鍋具光復門市體驗廚房廚藝教室請到王安邦老師教導料理，示範用SCANPAN、ARMADA及SPRING各式鍋具，利用各式鍋具的特性來料理牛肝菌義大利寬扁麵及煎秋鮭佐青豆泡沫醬汁兩道美味，比廚藝教室教得仔細又清楚喔。
 
王安邦老師介紹今天使用的食材，特別說明義大利麵、鮭魚及起司等食材的特色與基本料理方法

均岱鍋具福利品出清限時3折起!

均岱鍋具光復門市於2014/01/9~01/19舉行鍋具特賣會，

瑞士SPRING、丹麥SCANPAN、Armada等品牌的福利品出清

全面3折起，數量有限，機會難得別錯過！


■時間：2014年1/9至1/19日早上10:00至晚間21:30

■地點：台北市光復南路348-1號1F 02-2752-3115

   


 

冬瓜封，栗子飯，瓜仔肉一次煮三道？ 沒問題！

快速上桌的美味薑燒豬肉? 馬上來! 

飯店級美味鮮蝦粉絲煲？難不倒我!

用好鍋作好菜一點也不難! 跟著曾良泉老師一起來大顯身手吧!!!



  



簡單好學一聽就懂，

老師上課幽默又風趣，現場的媽媽們反應超熱烈！

 

 


想參加嗎? 那就不要錯過下列場次噢!

9/22 高雄左營新光

9/28 士林HOLA均岱專櫃

9/29 內湖HOLA均岱專櫃

  

明曜百貨忠孝店7F設櫃-隆重開幕，獨家商品特惠等您來挑選
捷運忠孝敦化站3號出口即可抵達該百貨，等你喔!!!

    
小編要告訴大家一個好消息...諸多好康等你來買
2011/09/29-11/01HOLA百貨週年慶! 震憾登場，請至http://www.taconet.com.tw/gentalink/index.html

連至網頁版，在版面右下方有「電子書」和「DM」可線上閱覽，不用再到百貨專櫃索取紙本DM
YA.....

養氣人生鮮活好料理

熱情的夏日午後左營新光，Deven老師準備了一場鮮活料理秀。

(小編OS:不愧是南部的鄉親，大家都好熱情、好捧場!)

Deven老師首先開始做了第一道料理「福氣高纖獅子頭」

(小編OS:獅子頭~~是小編本身最愛<吃>的料理，不過聽說獅子頭製作方式過程不是很繁雜嘛!?怎麼可能現場做?)

Deven老師拿出了一只神秘的SCANPAN章魚燒烤盤，在盤內沒有抹油的情況下，就把預先準備好的肉一團團的鋪在烤盤上面開始加熱。一會兒，老師把已經煎烤焦黃的獅子頭開始翻面，因為要讓獅子頭更美味，所以老師在鍋上還是抹上薄薄一層油，這樣會讓獅子頭有點油香味而更好吃!!接著老師把已成形的獅子頭與蒟蒻絲、高麗菜片一同放置到ARMADA 8公升快鍋悶煮。手邊又開始準備下一道菜「鮮菇三色蛋」

Deven老師把已準備好的鴨蛋、皮蛋、香菇、紅棗平鋪在烤盒裡面再加入打好的蛋液均勻的淋至烤盒中，再放於ARMADA 4公升快鍋蒸煮，等待一會時間，「鮮菇三色蛋」又輕輕鬆鬆的完成了。

(小編OS:真期待這道三色蛋的料理<小編最愛的蛋>，而且還可以一次吃到三種蛋，感覺好幸福!!)

在等待上面兩道料理完成的時間，Deven老師利用了SCANPAN平底鍋來做「三杯好味」，先將香料爆香並將花枝與香菇加入醬料拌炒，蓋上鍋蓋靜待數分鐘後，再丟入九層塔二次爆香收汁，可口的三杯料理就可以馬上上桌囉!

(小編OS:為什麼總覺得老師做料理真的很迅速、俐落，那為什麼每次我在家裡都手忙腳亂的啦~~~天哪~~~)

小編覺得這次的三道料理其中最美味的還是「鮮菇三色蛋」主要是因為皮蛋先川燙過，再來與其他的蛋結合變得特別香甜，老師在料理的過程中沒有添加任何調味料，所以這道料理真的是原汁原味(蛋的味道真香)!!「福氣高纖獅子頭」則是吃起來軟爛入口即化、加上高麗菜的脆、蒟蒻絲的彈牙，讓口感整個豐富了起來，重點獅子頭吃起來是熟透的狀態，而不是外面焦黃、裡面生冷，老師也說使用SCANPAN的鍋具好處就是受熱均勻，因此食物的成熟度可以是一致性的。

感謝Deven老師今日又讓小編吃到這麼美味的料理，請大家掌聲鼓勵

(啪…啪啪…啪...啪啪…啪…啪啪…)

精彩花絮 

夢幻南洋饗戀

在炎炎的夏日中，均岱在信義區新光三越A8 7樓舉行了大家最有興趣的媽媽教室。

     §活動開始前，我們和藹可親的DEVEN老師與美麗的STELLA主持人正在"備料大作戰"§

        活動還沒開始現場的顧客們就紛紛的想搶坐在DEVEN老師的前方，深怕看不到DEVEN老師講解的每個步驟

(小編OS：大家實在太熱情了一開始沒多久位置就被坐滿了!那我的位置哩!?還我位置來……)。

     首先DEVEN老師介紹了第一道菜「香椰百香果布丁」。等等我們不是在介紹ARMADA新白金快易鍋組嗎!?就在DEVEN老師的講解之下香椰百香果布丁在短短的15分鐘內就出爐了，看著剛蒸出來的布丁、搖擺晃動的感覺真令人垂涎欲滴，接著由工作人員把布丁一一的給與現場的顧客嘗鮮。

(小編OS：真是太強了!快鍋也可以做布丁，好吃到想多帶幾個回家...) 
 §大家在享用剛出爐鮮嫩可口的香椰百香布丁§

        大家都在吃著鮮嫩可口的布丁時，DEVEN老師又介紹了第二道菜「娘惹椰香雞」，老師一直在強調做料理可以很輕鬆、很簡單，就在老師講解時他已經把材料丟進ARMADA新白金快易鍋裡面拌炒(原來快易鍋也可以當炒鍋一樣拌炒呢!)，炒完後接著將其他材料進去，此時DEVEN老師要讓大家體驗ARMADA新白金快易鍋可一次烹煮多樣料理，就立即做了第三道料理「碳燒風沙茶」DEVEV老師將這道料理的材料全部放進了四公升的內鍋又加入300cc的沙士就沒了(小編OS：才300cc的沙士這樣一個人喝都不夠了還要給我們現場20幾位的顧客喝、怎麼可能!!)老師說用ARMADA新白金快易鍋就是有這麼神奇他可以讓單單只放進300cc沙士的料理變成滿滿的一鍋湯。就在ARMADA新白金快易鍋壓力閥上升到第二條紅線時，DEVEN老師提醒大家這時候快點把火轉小再過15分鐘、剛剛做的兩道料理就可以完成了。

(小編OS：兩道湯料裡只要花20分鐘左右，果真符合快鍋的特質。)

 
 §DEVEN老師使用ARMADA新白金快易鍋做兩份湯料理§

 
§DEVEN老師講解AMRMADA白金快易鍋的最佳使用方式§

(小編OS：椰香雞的雞肉口感果真像用燉煮的感覺軟爛、入口即化，而加入沙士的碳燒風沙茶果然真有南洋的風味而且煮出來的份量果真像老師說的滿滿湯汁根本不像一開始只有300cc的情況)。

     除了ARMADA白金快易鍋，DEVEN老師又利用了SCANPAN來煎雞肉，煎雞肉沒什麼了不起...令人驚奇的是DEVEN老師竟然說可以不用放油呢!!可是數分鐘後老師把鍋子拿起來晃動了一下，雞腿肉竟然就很滑溜的鍋中移動、一點也不黏，沒多久雞腿肉的外皮就呈現金黃色油亮的外皮，令人食指大動，此外DEVEN老師說SCANPAN煎盤本身還可以當烤盤用喔!真是一鍋多用!!

 
§這就是DEVEN老師煎的超大雞腿肉，不需另外加油喔!!§
        
        當雞肉煎熟後DEVEN老師緊接著準備最後一道料理「南洋田蔥鮮果」老師將事先切好的水果丁與檸檬汁等調味用料全部放進攪拌鍋拌勻再把剛煎熟的雞腿肉切丁加入調好的醬汁，就完成了這道料理。

(小編OS：炎熱的午後、嘴巴吃入酸甜的新鮮水果與鮮嫩雞肉真是夏日最高享受，不過吃完怎麼感覺又更餓了XD)

DEVEN老師今天一口氣示範了四、五道料理，且每一樣料理都是用最簡單的料理方式去烹調，讓大家可以感受料理真的可以很簡單，也可以很輕鬆!現今家庭料理的方式是越來越趨近於簡單、方便、快速，而好的鍋具相對也提高了料理的便利性，尤其快鍋(壓力鍋)更是讓烹飪更快速，讓大家都能輕鬆做料理！
                                                                                                                     
精彩花絮