下午茶甜點~酥炸南瓜球－K。均岱鍋具

酥炸南瓜球
小編下午提供點心製作，可以參考看看\(^ 0^)/

<酥炸南瓜球>

材料
⋯⋯南瓜...............................2135g
糯米粉............................ 550g
麵包粉
花生油
冰糖................................ 230g
鹽

做法
1．南瓜去皮切塊後放入電鍋內蒸熟!!
2．將蒸熟的南瓜倒入較大的器皿中!!
趁熱加入糯米粉、糖、鹽、花生油一起拌攪均勻!!
3．接著放入冰箱冷藏2小時完全冷透!!
4．加熱油鍋備用
5．舀出適量的南瓜糯米團於麵包粉
6．捏成丸狀
7．開小火(油溫避免過高)
8．南瓜糯米丸依序放入油鍋中
10．濾掉油份!!