K。均岱鍋具

  
活動地點：台北市大安區敦化南路2段203號5F
活動時間：10/06(四)-10/30(日)
活動優惠：全館滿5000元送500元

  
活動地點：台北市士林區忠誠路2段55號4F
活動時間：10/05(三)-10/24(一)
活動優惠：全館滿6000元現抵300元

  

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YA.....

  
小編這次提供的是這道菜，通常是容易料理的菜，小朋友也會很喜歡(但是炸的東西不要吃太多)
<材料>
鯛魚 130公克
地瓜粉 適量

<調味料>
鹽 少許
白胡椒粉 少許

<作法>
1.鯛魚洗淨切片，均勻沾裹一層地瓜粉，放入熱油鍋中以中小火炸至呈金黃色，撈出瀝乾油分，排入盤中備用。(蒜片可先下去爆香)
 
2.將所有調味料放入小碟中混合均勻，撒在作法1上或直接沾食即可。

  
小編最近會整理有關家常菜系列，作法簡單且方便....

<材料>
豬夾心肉 ... 300公克
蔥 ... 2支(切段)
薑 ... 3片
香菜 ... 少許
A 料
蒜泥 ... 2大匙
油膏 ... 2大匙
鹽 ... 少許
味精 ... 少許
冷高湯 ... 1大匙
紅油 ... 1/2大匙

<作法>
1.豬肉去皮，整理乾淨，整塊入與蔥、薑同煮，約 30 分鐘後用筷子試插，如不見血水即可取出，待冷透切 5 公分方薄片。
肉片置入熱水川燙一次，撈出瀝乾，排在大盤中。
A料調淋在肉片上，香菜切碎置於其上即可。

  
小編晚上動手作了這道，覺得既營養又健康，分享給各位
其中蘋果也能換成梨子試試~目前只有嚐試蘋果

<材料>
1.馬鈴薯5個
2.素食無蛋沙拉醬（美奶滋）150～200克
3.奶精粉20克
4.蘋果1顆，去皮、切細丁
5.素火腿80克，切細丁

<調味料>
1.鹽1/2茶匙
2.白胡椒少許

<作法>
馬鈴薯去皮、切片，蒸熟，壓成泥，加入奶精、鹽、白胡椒、沙拉醬，混合均勻。最後再加入蘋果丁和素火腿丁，拌勻即可。

  
中秋節沒烤完的肉，可當成小朋友明天的主菜~(丸子、蛤仔、香菇、蝦子都是小朋友的配菜，夠豐盛了吧...XD，也要讓小編當媽媽的偷懶一下)

1.沒烤完雞胸肉，先在肉上劃個幾刀
2.撒上黑胡椒鹽．七味粉及蒜頭 → 已切成丁狀
3.佐料:小磨坊、七味唐辛子和黑胡椒鹽

用烤箱烤個8分鐘即可，若不熟可再繼續烤一下
隔天拿去學校蒸便當加熱後 也是一樣好呷喔!!

      

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均岱鍋具祝大家中秋佳節愉快...\(^ 0^)/

    
小編昨天晚上準備「和風蘆筍蝦仁義大利麵」這道料理，獲得家人好評，也分享給各位..

<材料>
蝦仁<約20隻> 蘆筍一把
義大利麵<約兩人份>   

<調味>
和風義大利麵醬<鱈魚卵>1包
鮮奶油少許
起司粉少許
醃蝦料:< 鹽少許
米酒少許
太白粉少許
蛋白少許>

<作法>
1.用一個深鍋加入大量的水煮滾加入鹽及橄欖油
再放入義大利麵煮約7-8分鐘撈起瀝乾水分

2.蝦仁洗淨擦乾
醃上鹽
蛋白
米酒
太白粉

3.起油鍋下蝦仁炒到半熟盛起備用

4.再用同個鍋炒蘆筍<切段>略炒, 放入煮好的義大利麵炒半熟的蝦仁及和風義麵醬少許的水、鮮奶油拌炒
 
5.起鍋灑上起司粉和義大利麵醬裡的海苔絲即可

  
雪白美肌這道就夠了..小編昨晚也試了這道料理，真的很棒喔!!

<材料>
蓮子30克
芡實 30克
薏仁50克
龍眼肉8克
蜂蜜適量

<做法>
1.蓮子、芡實、薏仁先泡水約半小時，再將所有材料洗淨，加水500cc，用大火

煮滾。
2.再以小火熬煮約一小時，加入蜂蜜或冰糖即可。

能補脾促進新陳代謝，讓肌膚變得柔細光滑，還具有美白的功效。

<糖醋排骨>
 
小編今天改用長筷子跟木頭煎匙做菜，大部分用平底鍋，小火煎或是滷煮。

<作法>
排骨先川燙備用（用比較多肉，形狀好看的排骨來做）

<滷煮的醬汁>
一斤排骨大約用的份量
二湯匙的醋跟酒
三湯匙的糖
四湯匙的醬油（因醬油不同，鹹度會不同，所以要自己斟酌）
五湯匙的水

就這樣放在合適大小煮鍋煮開來：
1.將排骨整齊小心的排放在鍋中（要湯汁蓋過排骨）
2.大滾後～轉中小火煮25分鍾
3.中間可以將排骨輕輕翻面1～2次（最好要試試看味道合不合適，再調整一下）
4.燙青江菜排盤
5.勾一點點的芡在排骨裡

大功告成了…